Historia de la Panadería #7

La famosa historia de la panadería arranca a finales del siglo XIX, con una información sorprendentemente jugosa. Luego, la zona industrial a lo largo de la calle Kirillovskaya se amplió a secciones nuevas y nuevas. Debe admitirse que en un momento, quienes explotaron Kirillovskaya consideraron que el incumplimiento de los requisitos ambientales elementales era la norma. En particular, en 1894, el médico sanitario de la ciudad llevó ante la justicia al alemán Johann Mentzer, propietario de una destilería de levadura (más tarde, una panadería en 65 Frunze Street). Resultó que "Herr Menzer había acumulado una gran cantidad de puré podrido, que emite un hedor imposible, estaba cubierto con tierra y también se vertieron varias libras de ácido fénico para reducir el hedor". El periodista de la prensa local tuvo que declarar: “En general, las fábricas de la calle Kirillovskaya en términos sanitarios representan un gran mal en Kyiv. La mayoría de las fábricas no llevan sus aguas residuales a ninguna parte, sino que las vierten directamente en el prado de la ciudad, desde donde las aguas residuales de varias zanjas y arroyos ingresan a Pochaina y finalmente al Dnieper. Cabe recordar que en ese momento todavía no había una calle moderna Novokonstantinovskaya, por lo que inmediatamente después de las secciones del lado emparejado de Kirillovskaya, comenzaron los prados de Obolon con los campos de heno de la ciudad ...