Geschichte der Bäckerei #7

Die berühmte Geschichte über die Bäckerei beginnt Ende des 19. Jahrhunderts mit überraschend saftigen Informationen. Das Industriegebiet entlang der Kirillowskaja-Straße wurde dann um immer neue Abschnitte erweitert. Es muss zugegeben werden, dass diejenigen, die Kirillovskaya ausbeuteten, einst die Nichteinhaltung elementarer Umweltauflagen für die Norm hielten. Insbesondere brachte der städtische Gesundheitsarzt 1894 den Deutschen Johann Mentzer, den Besitzer einer Hefebrennerei (später - eine Bäckerei in der Frunze-Straße 65), vor Gericht. Es stellte sich heraus, dass "Herr Menzer eine riesige Menge verfaulter Maische angesammelt hatte, die einen unmöglichen Gestank verbreitet, es wurde mit Erde bedeckt, und es wurden auch mehrere Pfund Karbolsäure eingegossen, um den Gestank zu reduzieren." Der Journalist der Lokalpresse musste daraufhin feststellen: „Im Allgemeinen sind die Fabriken in der Kirillowskaja-Straße in hygienischer Hinsicht ein großes Übel in Kiew. Die meisten Fabriken leiten ihre Abwässer nirgendwo hin, sondern leiten sie direkt auf die Stadtwiese, von wo die Abwässer aus verschiedenen Gräben und Bächen in Pochaina und schließlich in den Dnjepr gelangen. Es sei daran erinnert, dass es zu dieser Zeit noch keine moderne Novokonstantinovskaya-Straße gab. Unmittelbar nach den Abschnitten der gepaarten Seite von Kirillovskaya begannen die Obolon-Wiesen mit städtischen Heufeldern ...